Obal Na Rezervní Kolo
Jak přemýšlet o ekonomice 21. století? Nový model je jako donut Můžeme dobře promýšlet ekonomiku 21. století, plnou nových fenoménů a tváří tvář klimatické změně, a používat přitom koncepty, modely a grafy, které vznikly ve 20. století nebo i dříve? Ekonomka Kate Raworthová se domnívá, že ne. Navrhla proto nový model zvaný kobliha a také sedm způsobů, jak by měli ekonomové dnes uvažovat. Knihu s názvem Ekonomie koblihy. Sedm způsobů ekonomického myšlení pro 21. století přečetla Daniela Vrbová.
Grafické a výtvarné řešení povyšuje knihu do sféry dárkových publikací s praktickým obsahem. Je užitečná pro každého, kdo chce stolovat podle společenských pravidel a inspirovat se kulinářským uměním. (Založil/a:) (více)
Nové hobby: networking Navázat nové spojení je dnes hračka. Dojednat si s klientem schůzku v minulosti mohlo trvat i několik měsíců. Dnes to máte za pár minut a často i kliknutí. Rozhodně k tomu přispělo množství novodobých společenských akcí, které byste v starých knihách o etiketě marně hledali. Byznys snídaně, konference, networkingové party, výjimkou nejsou ani golfové turnaje či pozvání na tenis. Pořad platí, že na všech událostech by se člověk měl chovat patřičně k dané akci i hostiteli. Když se tedy rozhodnete přijmout pozvání na golf, aniž byste ho předtím někdy hráli, je dobré se aspoň naučit pár pravidel. Minimálně vědět, jaké oblečení zvolit. A zrovna pro golf je etiketa velice specifická, ovšem v některých ohledech velmi přísná.
Špaček Ladislav Etiketa stolování Kniha Etiketa stolování Ladislava Špačka je obsáhlou a podrobnou příručkou etikety při stolování. Zaměřuje se na praktická témata, která se týkají každého z nás. Seznamuje čtenáře s chováním u stolu, poskytuje návody, jak správně prostřít stůl a jak rozsadit hosty. Vysvětluje, jak jíme běžná jídla i exotické pokrmy, proč bychom měli držet správně příbor, jak zacházíme s ubrouskem, sklenicemi a dalším náčiním. Spolehlivě nás provede stolováním v restauraci i na banketu, velkou pozornost však věnuje i domácímu stolování, tak důležitému pro to, abychom byli správným vzorem našim dětem. Zajímavě konfrontuje současné pojetí etikety u stolu s pravidly, která před sto lety stanovil legendární Jiří Guth-Jarkovský. Etiketa stolování má velký přesah do gastronomie. Seznamuje nás s velkými osobnostmi francouzské kuchyně a s dějinami stolování, věnuje pozornost vývoji gastronomie i věhlasným kuchyním, které nyní vládnou světu. Jako bonus kniha představuje deset nejvýznamnějších osobností našeho gastronomického světa (Zdeněk Pohlreich, Jiří Štift, David Šašek, Radek Kašpárek, Jan Kracík, Flemming Laugesen, Roman Paulus, Jan Punčochář, Oldřich Sahajdák, Sylvio Spohr, Otakar Žoudlík), které se podělily o recepty na své nejvyhlášenější pokrmy.
300 Kč až 1. 990 Kč bez DPH 1-5 účastníků: 1. 990 Kč za osobu 6-9 účastníků: 1. 590 Kč za osobu 10 a více osob: 1. 300 Kč za osobu Pro ÚSC je platba od DPH osvobozena dle § 57 zákona č. 235/2004 Sb., o DPH. Akreditace: Prezenční forma není akreditovaná. Zájemcům nabídneme akreditovaný e-learning se započtením 2 dnů do průběžného vzdělávání. Rezervujte si své místo na semináři (rezervace je do 07. 05. 2022 nezávazná a můžete ji kdykoli do tohoto termínu zrušit) Ladislav Špaček – původním povoláním pedagog – vyučoval na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy, v letech 1990-1992 byl redaktorem a moderátorem Československé televize. Od roku 1992 působil téměř jedenáct let na Pražském hradě jako mluvčí prezidenta Václava Havla. Účastnil se bezpočtu vrcholných společenských událostí, jako doprovod prezidenta republiky navštívil více než 50 zemí světa, setkal se s desítkami prezidentů a členů královských rodin. Je autorem a protagonistou televizního seriálu Etiketa a na toto téma napsal již řadu knih: Etiketa, Velká kniha etikety, Nová velká kniha etikety, Komiksová etiketa, Etiketa do kapsy, Business etiketa a komunikace.
Anotace Kniha Etiketa stolování Ladislava Špačka je obsáhlou a podrobnou příručkou etikety při stolování. Zaměřuje se na praktická témata, která se týkají každého z nás. Seznamuje čtenáře s chováním u stolu, poskytuje návody, jak správně prostřít stůl a jak rozsadit hosty. Vysvětluje, jak jíme běžná jídla i exotické pokrmy, proč bychom měli držet správně příbor, jak zacházíme s ubrouskem, sklenicemi a dalším náčiním. Spolehlivě nás provede stolováním v restauraci i na banketu, velkou pozornost však věnuje i domácímu stolování, tak důležitému pro to, abychom byli správným vzorem našim dětem. Zajímavě konfrontuje současné pojetí etikety u stolu s pravidly, která před sto lety stanovil legendární Jiří Guth-Jarkovský. Etiketa stolování má velký přesah do gastronomie. Seznamuje nás s velkými osobnostmi francouzské kuchyně a s dějinami stolování, věnuje pozornost vývoji gastronomie i věhlasným kuchyním, které nyní vládnou světu. Jako bonus kniha představuje deset nejvýznamnějších osobností našeho gastronomického světa (Zdeněk Pohlreich, Jiří Štift, David Šašek, Radek Kašpárek, Jan Kracík, Flemming Laugesen, Roman Paulus, Jan Punčochář, Oldřich Sahajdák, Sylvio Spohr, Otakar Žoudlík), které se podělily o recepty na své nejvyhlášenější pokrmy.
Býval tiskovým mluvčím Václava Havla, je otcem režiséra Radima Špačka. Nemáte pocit, že v Česku to jde s etiketou z kopce? Česká republika je součástí evropské rodiny a sílící kontakty se zahraničím nám dávají dobrou školu. Navíc jsou u nás pravidla etikety zakořeněna již od dob první republiky a učení Jiřího Gutha-Jarkovského, legendy moderní etikety. Legendy ale patří do historie a spousta pravidel etikety už naštěstí neplatí. Odráží etiketa vývoj společnosti? Jednoznačně ano. Jiné je postavení žen i dětí. Etiketa musí být moderní a naplňovat potřeby soudobé generace. I business etiketa má spoustu novinek jako team buildingy, golfové turnaje a podobně. Vyvíjí se stále k lepšímu, i když to tak nevypadá. Guth-Jarkovský říkával: "Slušnost je člověku vrozená, zdvořilosti se musíme učit. " Slušnost je to, co nás naučila rodina, o zdvořilosti si už musíme něco přečíst. Neznalost etikety ale neomlouvá neslušné chování. A co Česká Miss? Prochází teď velkou obměnou. Jak by podle vás měla soutěž vypadat?
O dobrých mravech a gastronomii ISBN: 978-80-242-7617-5 / 368 stran V obchodech (479 - 569 Kč) Do mých knih O čem je kniha Etiketa stolování? Seznamuje čtenáře s chováním u stolu, poskytuje návody, jak správně prostřít stůl a jak rozsadit hosty. Řeší rébusy, jak jíme běžná jídla i exotické pokrmy, proč bychom měli držet správně příbor, jak zacházíme s ubrouskem, sklenicemi a dalším náčiním. Spolehlivě nás provede stolováním v restauraci i na banketu, ale velkou pozornost věnuje i domácímu stolování, které je sice jednodušší, ale ukrývá v sobě velkou odpovědnost být správným vzorem našim dětem. Zajímavě konfrontuje současné pojetí etikety u stolu s pravidly, která před sto lety stanovil legendární Jiří Guth-Jarkovský. Etiketa stolování má velký přesah do gastronomie, seznamuje nás s velkými osobnostmi francouzské kuchyně a s dějinami stolování, věnuje pozornost vývoji gastronomie i věhlasným kuchyním, které nyní vládnou světu. Jako bonus kniha představuje deset nejvýznamnějších současných osobností naší gastronomie (Zdeněk Pohlreich, Jiří Štift, David Šašek, Radek Kašpárek, Jan Kracík, Flemming Laugesen, Roman Paulus, Jan Punčochář, Oldřich Sahajdák, Sylvio Spohr, Otakar Žoudlík), které se podělily o recepty na své nejvyhlášenější pokrmy.
Málem bych zapomněl na aperitiv, který se ale nemá odehrávat u stolu, nýbrž v jiné části místnosti. Připravíme si tak chuťové buňky a naladíme se. Po pár minutách lehké konverzace odcházíme ke stolu, nejvýznamnější osoba nakonec – a dokud si nesedne, všichni stojí u židlí. Zasedací pořádek: významnější osoby mají mít výhled do prostoru, muži a ženy se střídají, manželé nesedí vedle sebe. Podle pověry na Štědrý večer prostíráme pro sudý počet osob – i pro ty, kdo s námi už nejsou. Na stole jsou připraveny sklenice na bílé a červené víno a na vodu. Nesmí chybět slánka atd. A začneme jíst… Co si nabíráme sami, servírujeme zleva, jídla s talířem zprava. Nejprve hlavě rodiny (ta také začíná první jíst) a až nakonec dětem. Ženy sedí jen v první třetině židle – budí tak důstojnější dojem než chlapi, rozvalení na celém sedadle. Lokty držíme u sebe a ruce se opírají o hranu stolu. Šlechtici dávali proto dětem do podpaždí knihy. Při jídle konverzujeme. Řeči o tom, že první je král a musíme sníst všechno, jsou bludy.
Zajímá je vše od oblékání, stolování, po to, jak správně zvládnout kontaktní situace. A ta druhá složka, o které jste se zmínil v úvodu? Druhou složkou etikety, která je v současnosti velmi oblíbená, je rodinná etiketa. Stále více rodičům záleží na tom, jak předat základy etikety dětem. Řeší se, jak se oblékat, chovat v divadle nebo ve škole. Jak o tom tedy s dětmi mluvit? Vhodné je komunikovat formou pohádek, her a příběhů. Není lehké si je získat. Na rozdíl od podnikatelů totiž zatím nemají motivaci naslouchat o zásadách společenského chování. Dědečku, vyprávěj, kniha pohádek o etiketě pro děti, je například jednou z mých nejprodávanějších vydaných knih na toto téma. Média a televize mají na děti také silný vliv. Proto jsem s Českou televizí spolupracoval na řadě projektů pro děti. Jedním z nich je například Mistr E. Vysvětlujeme tam základy společenského chování formou příběhů. Jaké jsou nejčastější prohřešky etikety, s čím se setkáváte? Čím dál tím více lidí si dnes sice uvědomuje, že udělat správný první dojem během pár vteřin je klíčové.